A maradékmentés művészete, mert nálunk maradék, az nincs. Megmaradt a tegnapi ebéd egy része és új ételt kellene belőle varázsolni? Kimaradt, megmaradt, kidobni sajnált alapanyagok?
A maradékmentéses receptekben ötleteket adok arra, hogy az adott étel milyen maradék alapanyagból készíthető el, illetve az adott étel maradékából mi minden készíthető, hogyan használható fel például másnap az el nem fogyasztott mennyiség.
