téli vitaminsaláta

Téli vitaminsaláta a Nap színeivel

2019-01-20 Hilda 0

A téli laktató ételekhez is jólesik időnként egy friss, üde saláta. És miért is ne pompázhatna ilyen vidám színekben?

nyírségi gombócleves

Nyírségi gombócleves

2018-05-20 Hilda 0

A nyírségi gombócleves egy tipikus példája annak, hogy a tájegységek gasztronómiája között bizony van átjárás, hasonlóság és összefüggés. Nagyon sokban hasonlít a tárkonyos raguleveshez, ami […]

vadas zsemlegombóccal, vadas marha, vadas marhaszelet,

Vadas zsemlegombóccal

2018-02-05 Hilda 0

A vadas zsemlegombóccal macerásnak tűnik, mégis viszonylag gyorsan elkészíthető, különleges és finom étel. Ha előző nap kicsit előkészítjük, akár munka után is könnyedén tálalhatjuk vacsorára.

Bableves gazdagon, bableves bográcsban, fejtett bableves, bableves füstölt csülökkel, bableves füstölt hússal, csülkös bableves

Bableves gazdagon télen-nyáron

2018-01-16 Hilda 0

A bableves igazi laktató téli leves, de a nyári bográcsos időszakban is nagy kedvenc. Bár vannak, akik a felfúvódás miatt inkább kerülik, de elárulom a […]

tárkonyos raguleves, savanyú leves, tárkonyos csirkeragu

Tárkonyos raguleves

2018-01-16 Hilda 0

Sokan kedveljük a tartalmas leveseket, amilyen ez a tárkonyos raguleves is. Télen nemcsak a főételekből, de a levesekből is laktatóbbakra vágyunk, a nagy nyári melegekben […]

kínai padlizsános-répás csirke

Padlizsános-répás kínai csirke

2018-01-07 Hilda 0

A padlizsános-répás kínai csirke nagy kedvencünk. Nekem azért is, mert gyorsan elkészül, egyébként pedig isteni finom. Azt pedig garantálom, hogy ebben a formában még a […]

tavaszi tekercs

Tavaszi tekercs, távol-keleti falatka

2017-07-22 Hilda 0

A tavaszi tekercs általában tésztával és zöldségekkel vagy csak zöldségekkel töltve készül, de létezik húsos változat is. A legfontosabb alapanyaga a tavaszitekercs-tészta, ami papír vékonyságú […]

kis, kís, quiche Lorainne, quiché

Quiche, ahogy mi szeretjük

2017-07-20 Hilda 0

A quiche (kís) egy ízig-vérig francia étel. A franciák pizzájaként is szokták említeni. Sokoldalúan variálható, alapvetően zöldséges étel, de készülhet hússal, hallal, akár tenger gyümölcseivel […]

maki sushi házilag

Maki sushi házilag – japán falatkák

2017-07-09 Hilda 0

A sushiról a legkevésbé az jut eszünkbe, hogy olcsó. Ráadásul a sushi egy olyan étel, amiről a sokan el sem hinnék, hogy otthon is viszonylag […]

Erdész szelet, gombás hús

Erdész szelet

2017-04-08 Hilda 0

Az erdész szelet egy különleges és laktató gombás húsétel, mely akkor is finom lesz, ha nem kizárólag erdei alapanyagokat használunk az elkészítésénél.

Zöldbabfőzelék, téli főzelék, nyári főzelék, egyszerű főzelék, olcsó étel

Zöldbabfőzelék tejfölösen télen-nyáron

2017-01-23 Hilda 0

A zöldbabfőzelék friss, zsenge zöldbabból a legfinomabb. Érdemes minél többet fogyasztani belőle nyáron, hiszen íze ekkor a legfinomabb. Azonban télen sem kell lemondanunk róla, fagyasztott […]

Cukkinikrém télen-nyáron-vegán

2016-09-21 Hilda 0

A cukkinikrém télen-nyáron jó választás, ha egy friss ízű zöldséges szendvicskrémre vágyunk. Ehetjük tízóraira, uzsonnára vagy gyors vacsoraként.

lecsó, nyár

Lecsó, a legnyáriasabb magyar étel

2016-08-28 Hilda 0

A lecsó talán a legnyáriasabb magyar étel (vagy a legmagyarosabb nyári étel), s talán nem is igen találni olyan magyar embert, aki ne szeretné. (No, […]

vegyes zöldségleves sok zöldséggel minden évszakban

Vegyes zöldségleves szezonhoz igazítva

2016-08-04 Hilda 0

A vegyes zöldségleves akkor a legjobb választás, ha nem tudjuk eldönteni, hogy a piacon kínálkozó vagy a kertben éppen termő sok finom zöldség közül miből […]

Karalábéleves

2016-07-24 Hilda 0

Igazi tavaszi, kora nyári leves, ha friss, zsenge karalábéból készítjük. De a karalábéleves egész évben készíthető, ha sikerül nem túl fás példányokat beszereznünk. Ha nyersen […]

cukkinifőzelék, tökfőzelék

Cukkinifőzelék, tökfőzelék

2016-07-09 Hilda 0

A cukkinifőzelék és a tökfőzelék az én konyhámban azonos módon készül. Valójában a tökkel és cukkinivel készült ételeknél az egyik vagy másik használata attól függ […]

tojásrántotta

Tojásrántotta

2016-07-02 Hilda 0

Ez az étel annyira klasszikus és annyira hétköznapi, hogy sokan vannak, akik ha főzni nem is tudnak, egy tojásrántottát bármikor „összeütnek”. Ám ami a könnyűsége, […]

kapros uborkasaláta

Kapros uborkasaláta

2016-06-30 Hilda 0

A kapros uborkasaláta a kaportól egy plusz csavart kap a hagyományos uborkasalátához képest. Ínyenceknek, kaporimádóknak bizonyosan a kedvencei közé kerül.