Tabulé recept
A tabulé gyönyörű, színes, frissítő és szokatlan, de annál finomabb, nálunk is egyre ismertebb és egyre népszerűbb közel-keleti étel. Mindenképpen érdemes kipróbálni, elkészítése egyszerű. Fogyasztható […]
Kuszkusz elkészítése 5 perc alatt
A kuszkusz a világ egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető körete. Mindenféle szószos étel remek kísérője, jól passzol akár a magyar konyha remekeihez, akár a keleti […]
Granola házilag
De mi az a granola? Röviden: sült müzli extrákkal. Hosszabban: mindig tarts otthon belőle, hogy bármikor ehess egy gyors és egészséges reggelit, tízórait, desszertet, uzsonnát, […]
Eperlekvár gyorsan
Az eperlekvár a lekvárok között is egy különleges csemegének számít, és tulajdonképpen ezzel veszi kezdetét a lekvárfőzési szezon. Ezt a lekvárt azonban egész évben elkészíthetjük, […]
Rántott gomba másképp (tökéletes panír 5 perc alatt)
Korábban már írtam a rántott gombáról, bár soha nem gondoltam volna, hogy ez szükséges lehet. S ha már így alakult, akkor a villámgyors panírozás se […]
A gázsütő fokozatai és sütési kisokos
A gázsütő (és úgy általában a sütő) fokozatai, hőmérséklete sok kezdő (néha haladó) háziasszonynak gondot okoznak. Nem véletlenül, hiszen ahány sütő, ahány recept… Tegyünk egy […]
Tahini (szezámpaszta, szezámkrém) házilag
Mi is az a tahini? A tahini egy szezámmagból készült krém vagy krémes állagú paszta. A Közel-Keleten népszerű, a távol-keleti és a mediterrán konyhában is […]
Gyors mézes gyömbéres keksz
Mindig jó, ha van otthon valamilyen keksz, amit kínálhatunk kávé vagy tea mellé, esetleg egy kis gyümölccsel vagy joghurttal kiegészítve tízóraiként, uzsonnaként is megállja a […]
Rántott gomba
A rántott gomba sok családban elég gyakori vendég az asztalon. Hosszú ideig nem is gondoltam, hogy erről az ételről bármit is írnom kellene, aztán történt […]
Klasszikus isler házilag
Az isler (Ischler) elkészítése nem is olyan bonyolult, mint gondolnád. A csokival bevont ribizlilekváros finomság bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét, de egy finom kávé […]
Carbonara spagetti
Az eredeti Carbonara spagetti egyik legfontosabb titka az általában fellelhető receptekkel ellentétben, hogy nincs benne tejszín. Az elkészítésének módja a valódi trükk, amitől a szósz […]
