Dödölle pirított hagymával (tejföllel, sajttal)
A dödölle ismeretes sterc, gánica vagy ganca néven is. Tájegységenként változik a név és az alaprecept is. Van, ahol egészben sütik, van, ahol inkább kása […]
krumpli
Túrós gombóc
Valaha a menzákon a szilvás gombóc alternatívájaként szerepelt a túrós gombóc, igen kedvelt fogás volt. Manapság is kapható fagyasztva, de otthon sem ördöngösség elkészíteni, ráadásul […]
Gombóctészta szilvás és egyéb gombócokhoz
Ez a gombóctészta egy alaprecept, mely nagyon sokféleképpen felhasználható. Szinte hihetetlen, hogy ugyanebből a burgonyás tésztából készülnek a különféle édes töltelékes gombócok (pl. szilvás, túrós, […]
Csicsókakrémleves, különleges és melengető
A csicsókakrémleves egy rég elfeledett zöldségféléből készül, mely napjainkban reneszánszát éli. Valaha a szegények krumplijaként emlegették, ami nem túl hízelgő megnevezés, amikor már a burgonyát […]
Csicsókafőzelék burgonyával
A csicsókafőzelék alapanyaga egy rég elfeledett zöldségféle, mely napjainkban reneszánszát éli. Valaha a szegények krumplijaként emlegették, ami nem túl hízelgő megnevezés, amikor már a burgonyát […]
Sült krumpli, mindenki kedvenc körete
A sült krumpli igen kedvelt köret sült vagy szaftos húsokhoz, sőt akár zöldséges ételekhez is, amely akár magában is finom. Ugyanakkor egészséges vacsora lehet salátákkal […]