Ételek sűrítésének titkai
Ismerjük meg az ételek sűrítésének titkait. A rántás készítésének leírásakor már említettem, hogy gyerekkoromban fő sűrítőként a rántást használtuk. Ezen túlmenően a habarás és a […]
rántás
Rántás készítése
A rántás készítése igényel némi odafigyelést, de nem ördöngösség. Ráadásul akkor sem történik semmi, ha elrontjuk, vagyis becsomósodik. Ne essünk kétségbe, nem nagy veszteség. Dobjuk […]