Zabpehelykása főzéssel vagy főzés nélkül
A zabpehelykása mostanában újra kezd divatossá válni az egészséges életmód jegyében. Korábban hosszú időre szinte teljesen elfeledett étel volt, talán azért, mert a háborús és […]
Hónap: 2017 január
Franciasaláta, a hidegkonyha legkedveltebb salátája
A franciasaláta a legnagyobb valószínűség szerint nem francia eredetű, így a név eredete is kérdéses, viszont a magyar konyhában annyira kedvelt, hogy akár magyar salátának […]
Lencsesaláta, egészséges téli saláta
A szilveszteri menü sok helyen elképzelhetetlen lencsesaláta nélkül. Aki nem szereti a lencsefőzeléket, a lencsesaláta is alternatívát nyújthat, hogy minél többet fogyasszon ebből az egészséges […]
Zöldbabfőzelék tejfölösen télen-nyáron
A zöldbabfőzelék friss, zsenge zöldbabból a legfinomabb. Érdemes minél többet fogyasztani belőle nyáron, hiszen íze ekkor a legfinomabb. Azonban télen sem kell lemondanunk róla, fagyasztott […]
Kandírozott narancshéj, kandírozott citromhéj
A kandírozott narancshéj, kandírozott citromhéj régebbi receptekben oranzsát és citronát néven is feltűnik. Többféle variációban létezik, készítik félbevágott narancs-, illetve citromhéjakból, csíkokra, illetve kis kockákra […]
Aprítógép, egy univerzális konyhai kisgép
Akik rendszeresen olvassák receptjeimet, már bizonyára észrevették, hogy szinte mindegyikben ajánlom valamilyen konyhai művelethez ezt a konyhai kisgépet. Az aprítógép az egyik kedvencem, ez nem […]
Lencsefőzelék a szépség és bőség jegyében
A lencsefőzelék a többi száraz hüvelyesből készült főzelékkel együtt méltatlanul háttérbe szorult az utóbbi évtizedekben, pedig nagyon egészséges, igazi téli főzelék. Ráadásul a néphit szerint […]
Majonézes-almás kukoricasaláta, majonézes kukorica újragondolva
Télen hajlamosak vagyunk kevesebb salátát fogyasztani, mert valahogy ösztönösen érezzük, hogy a saláta hűt, márpedig ilyenkor melegre lenne szükségünk. Azért szerencsére vannak olyan saláták, melyeket […]