leves
Körteleves, az őszi-téli kedvenc gyümölcslevesünk
Nem tudom, ki hogy van vele, nálunk a gyümölcslevesek egész évben igen kedveltek. Leves létére én magam szívesen eszem reggelire, tízóraira, uzsonnára vagy desszertként is. […]
Meggyleves
Nekem gyakran úgy tűnik, hogy a meggyleves olyasmi a gyümölcslevesek között, mint a sárgabaracklekvár a lekvárok között. Az előbbi gyümölcsről legtöbbeknek a leves, utóbbiról pedig […]
Nyírségi gombócleves
A nyírségi gombócleves egy tipikus példája annak, hogy a tájegységek gasztronómiája között bizony van átjárás, hasonlóság és összefüggés. Nagyon sokban hasonlít a tárkonyos raguleveshez, ami […]
Karfiolkrémleves
A karfiolkrémleveset akár a brokkolikrémleves méltatlanul mellőzött unokahúgaként is jellemezhetnénk. A karfiol jellegzetes és erőteljes íze némiképp elhalványodik ebben az ételben, így talán szívesen megkóstolja […]
Lebbencsleves
A lebbencsleves egy igazi ízig-vérig magyar leves, tartalmas és laktató. Bográcsban is tökéletesen elkészíthető, sőt talán még finomabb is, így a bográcsozáskor szokásos gulyásleves, bableves, […]
Bableves gazdagon télen-nyáron
A bableves igazi laktató téli leves, de a nyári bográcsos időszakban is nagy kedvenc. Bár vannak, akik a felfúvódás miatt inkább kerülik, de elárulom a […]
Tárkonyos raguleves
Sokan kedveljük a tartalmas leveseket, amilyen ez a tárkonyos raguleves is. Télen nemcsak a főételekből, de a levesekből is laktatóbbakra vágyunk, a nagy nyári melegekben […]
Hamis halászlé, ami majdnem olyan, mint az igazi
Az eredeti, hagyományos halászlé készítése sok odafigyelést igényel, és időigényes. Nagyon szeretjük az igazi halászlét is, ám ez a hamis halászlé tonhallal a valódi finom […]
Narancsleves
A narancsleves az a leves, amit minden télen legalább egyszer enni kell. Üdítő választás mindazoknak, akik nem ragaszkodnak a hagyományos karácsonyi receptsorhoz, de egy átlagos […]
Húsleves titkos hozzávalókkal
Egy finom húsleves sok testi és lelki problémára gyógyír. S persze minden családnak megvan a saját tökéletes húslevesreceptje, de azért megmutatom, mi hogyan szeretjük. Az […]
Wonton leves
A wonton leves a benne főszerepet játszó, töltött kínai wonton tésztáról kapta a nevét. Valójában egy távol-keleti ízesítéssel készült zöldségleves, amit a tésztabatyu tesz igazán […]