Töklecsó és cukkinilecsó – tojással vagy tojás nélkül?
A töklecsó vagy cukkinilecsó tulajdonképpen ugyanazt az ételt takarja, csak az alapanyag picit más. Ízlés szerint készülhet tojással vagy tojás nélkül is. De mi is […]
Articles by Hilda
Erdélyi rakott káposzta
Nálunk a töltött káposzta után ez a második olyan savanyú káposztás étel, melyet ünnepek alkalmával gyakorta készítünk. Húsvét és karácsony környékén gyakran kerül az asztalra, […]
Joghurt házilag
A boltok hűtőpultjaiban annyiféle joghurt kelleti magát, hogy eszünkbe sem jut otthon elkészíteni, pedig igazán nem bonyolult művelet, a végeredmény kiváló, és a pénztárcánkat is […]
Zöldbabos-fokhagymás thai csirke
A távol-keleti ételek könnyedsége és a magyar konyhához nagyon is közel álló fokhagymás ízvilág keveredik a zöldbabos-fokhagymás thai csirkében. Diétázók akár köret nélkül is teljes […]
Rizs főzése távol-keleti ételekhez
Bár a pergős rizs főzése már-már külön tudományággá válik, hiszen szinte minden háziasszonynak van valamilyen tuti receptje, amitől pergős lesz a végeredmény, a távol-keleti ételekhez […]
Csirkemájas szendvicskrém, csirkemájas kenőke
A csirkemájas szendvicskrém jó választás, ha a család kevésbé kedveli a zöldséges szendvicskrémeket. Kicsit talán retro hangulatú, de annál finomabb kenyérre való, amit mindenképpen érdemes […]
Epres-mentás likőr házilag
Ez egy finom ital, amivel meg tudjuk kínálni a vendégeket, koccintani tudunk jeles események alkalmából, vihetjük vendégségbe, vagy adhatjuk ajándékba is. Az epres-mentás likőr különleges […]
Nyírségi gombócleves
A nyírségi gombócleves egy tipikus példája annak, hogy a tájegységek gasztronómiája között bizony van átjárás, hasonlóság és összefüggés. Nagyon sokban hasonlít a tárkonyos raguleveshez, ami […]
Párolt vöröskáposzta (lilakáposzta)
Ízletes, olcsó, rostokban gazdag, nagyon egészséges téli köret a párolt vöröskáposzta. Tökéletesen passzol a legkülönfélébb sültekhez, de a sült hurka és kolbász mellett is ott […]
Magyaros burgonyafőzelék, krumplifőzelék
A burgonyafőzelék vagy krumplifőzelék a magyar konyha talán egyik legkedveltebb főzelékféléje. Az egyszerű burgonyát igen ízletessé varázsolhatjuk ily módon, és legtöbbször mindenki szívesen fogyasztja, még […]
Rakott krumpli kicsit másképp
A hagyományos rakott krumpli egy jó alap, de mint a legtöbb étel, ez is variálható, és állítom, hogy nem válik kárára. Nálunk a rakott krumpli […]
Karfiolkrémleves
A karfiolkrémleveset akár a brokkolikrémleves méltatlanul mellőzött unokahúgaként is jellemezhetnénk. A karfiol jellegzetes és erőteljes íze némiképp elhalványodik ebben az ételben, így talán szívesen megkóstolja […]