Bulgur, avagy török rizs főzése
A bulgurnak igazából semmi köze a rizshez, valójában durumbúzából készülő búzatöret. Ettől függetlenül a rizs kiváló alternatívája lehet: egészségesebb, hiszen több benne a rost, kevesebb […]
Articles by Hilda
Sütés nélkül: gyümölcsös, túrós, joghurtos süti
Ez a gyümölcsös, túrós, joghurtos desszert gyorsan elkészül, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. A nyár igazi sztárja, amikor érési sorrendben szinte minden […]
Ropogós sült hagyma készítése házilag, lyoni hagyma
A sült hagyma (vagy elegánsabb nevén lyoni hagyma) nagyon sokféleképpen felhasználható, és mivel a bolti változat nem túl olcsó, ezért talán érdemesebb lehet otthon elkészíteni, […]
Majoránnás szaftos hús vele főtt burgonyával
Ez az isteni finom majoránnás szaftos hús régi családi receptünk. Egyszerű elkészíteni, alig van vele munka, a végeredmény pedig tökéletes. A puha és ízletes húst […]
Friss csalamádé télen-nyáron
A csalamádé szóról a hagyományos vegyes vágott savanyúság jut eszünkbe elsőként, és ezért talán kicsit furán hangzik, hogy ezt frissen is el lehet készíteni, amolyan […]
Paprikás krumpli
Azt hiszem, hogy a paprikás krumpli egy annyira hagyományos ételünk, hogy talán nincs is család, ahol ne készítenék. Bográcsoláshoz is remek választás, sőt valójában úgy […]
Rozsos burgonyás kenyér kenyérsütőgépben
Ez a finom rozsos burgonyás kenyér kenyérsütőgépben készül. Minden kenyérsütős receptnél leírom, hogy nem szoktam normál sütőben kenyeret sütni, ezért nem tudom biztosan állítani, hogy […]
Kaporszósz vagy kaporfőzelék
Szereted a kaprot? És tudsz egy marék kaporból ebédet vagy vacsorát készíteni? Ha igen, akkor nyilván ismerős ez a recept. Ha nem, akkor feltétlenül olvass […]
Meggyleves
Nekem gyakran úgy tűnik, hogy a meggyleves olyasmi a gyümölcslevesek között, mint a sárgabaracklekvár a lekvárok között. Az előbbi gyümölcsről legtöbbeknek a leves, utóbbiról pedig […]
Gyümölcskosárka
A gyümölcskosárka nagyon mutatós, egyszerűen, könnyen elkészíthető, mégis különleges sütemény. Bármilyen ünnepi alkalomkor megállja a helyét, a végeredmény pedig magáért beszél. Elkészítésébe gyerekeket is bevonhatunk, […]
Uborkasaláta télire
Bár mostanság már egész télen hozzájuthatunk friss uborkához, mégis nyáron van az igazi szezonja. Éppen ezért érdemes télire eltenni legalább egy pár üveg uborkasalátát, főleg […]
Köles főzése
A köles egy nagyon egészséges, ám részben már elfeledett és méltatlanul mellőzött, igen jó ízű gabonaféle. Köretként sokféle módon variálható, de töltelékek dúsítására is használhatjuk […]
Zabos kenyér kenyérsütőgépben
Ez a zabos kenyér a zabpehelynek köszönhetően alacsonyabb szénhidráttartalmú, a teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően pedig rostokban még gazdagabb. Az állaga inkább nehéz és tömör, viszont […]
Fokhagymás sült cukkini
A fokhagymás cukkini egy ízletes és könnyű sült zöldség, ami köretként kiválóan passzol sült vagy grillezett húsokhoz. Önálló fogásként fogyasztva egy kis sajttal és zöldfűszerekkel […]