A gázsütő fokozatai és sütési kisokos
A gázsütő (és úgy általában a sütő) fokozatai, hőmérséklete sok kezdő (néha haladó) háziasszonynak gondot okoznak. Nem véletlenül, hiszen ahány sütő, ahány recept… Tegyünk egy […]
Tahini (szezámpaszta, szezámkrém) házilag
Mi is az a tahini? A tahini egy szezámmagból készült krém vagy krémes állagú paszta. A Közel-Keleten népszerű, a távol-keleti és a mediterrán konyhában is […]
Gyors mézes gyömbéres keksz
Mindig jó, ha van otthon valamilyen keksz, amit kínálhatunk kávé vagy tea mellé, esetleg egy kis gyümölccsel vagy joghurttal kiegészítve tízóraiként, uzsonnaként is megállja a […]
Rántott gomba
A rántott gomba sok családban elég gyakori vendég az asztalon. Hosszú ideig nem is gondoltam, hogy erről az ételről bármit is írnom kellene, aztán történt […]
Klasszikus isler házilag
Az isler (Ischler) elkészítése nem is olyan bonyolult, mint gondolnád. A csokival bevont ribizlilekváros finomság bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét, de egy finom kávé […]
Carbonara spagetti
Az eredeti Carbonara spagetti egyik legfontosabb titka az általában fellelhető receptekkel ellentétben, hogy nincs benne tejszín. Az elkészítésének módja a valódi trükk, amitől a szósz […]
Tarhonyás krumpli
Egyszerűen elkészíthető, olcsó és laktató ételre vágysz? A tarhonyás krumpli vagy más néven pásztortarhonya pont ilyen, ráadásul a megmaradt tarhonya vagy a maradék paprikás krumpli […]
Kínai ragacsos mézes-mázas csirke
Szereted a kínai konyhát? Próbáld ki ezt az ízletes és abbahagyhatatlan édes-savanyú húsételt, és nem fogsz csalódni. A kínai ragacsos mézes-mázas csirke egyszerűen elkészíthető, a […]
A tökéletes tarhonya elkészítése
A tarhonya egy hagyományos és nagyon finom köret, s bár aránylag kevés ételhez passzol, viszont ahhoz a kevéshez szinte kötelező. Egy-két trükk segítségével tökéletes lesz […]
